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I
piatti polenta (scifette)
Come mostrato nella foto, i piatti polenta in gergo
"Scifette" hanno la forma classica
rettangolare. Sono spesso utilizzati come piatti per servire polenta,
fettuccine e minestre. Il legno utilizzato è il faggio nel
colore naturale.
La lavorazione dei piatti polenta inizia con il taglio
della tavola in pezzi rettangolari. Questi ultimi vengono piallati
e incavati. Le ultime fasi riguardano la smussatura dei lati a 45°
gradi e la lucidatura.
Il video in basso mostra la fase di incavatura e smussatura. |
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